Con los carbohidratos se me hinchaba mucho la tripa. Aún se me hincha, pero mucho menos.
Cuando tomaba algo que no me sentaba tenía hinchazón, dolor de estómago, dolor o ardor en la tripa, mucho frío, dolor de cabeza, cansancio, iba muchas veces al baño a hacer pis (infección sólo he tenido una vez), hongos, las manos congeladas, molestias en el culete al ir al baño, dermatitis... A veces sólo algunos de estos síntomas y otras veces todos a la vez
Te recomiendo que dejes las harinas integrales durante un tiempo, a ver qué tal.
A mí también me dió negativo la celiaquía, tanto la analítica como la biopsia. Lo que me sentaba mal cuando tomaba unas galletas o un croisant no era el gluten, si no el azúcar. El problema es que casi todo lleva algún tipo de azúcar. Pero todo desaparece con las proteínas
A mí lo de los nervios no me convence nada de nada. Me dijo el médico que mi sii era un problema de nervios y yo le pregunté: entonces estoy menos nerviosa cuando tomo carne o pescado y más nerviosa cuando tomo fruta o verdura? Y no supo qué contestar, claro
Ánimo, espero que encuentres lo que te sienta mal porque los que padecemos sii estamos muy j.....s!
yo estaba acostumbrada a comer muchos dulces (sobretodo en las meriendas), carbohidratos mucha pasta ya que me encantan, y bueno ahora no se que hacer ya que no se que comer, obtuve de Internet unos menús para la candidiasis pero a los 15 minutos de haber comido puros vegetales y proteínas me da hambre de nuevo, yo suelo consumir mucha harina de maíz ya que es el alimento nativo de mi país (arepas) y de verdad quiero saber que puedo comer mientras visito al especialista, por favor ayudenme!! que frutas puedo comer, que comidas, como puedo endulzar las comidas, estoy hecha de dudas y no se que hacer, he estado buscando recetas de panes, tortas, galletas que no contengan gluten ni harina de trigo y salen algunas pero contienen mantequilla y creo que eso no puedo comerlo. gracias de antemano y espero su respuesta [-o< 
